Spiruline artisanale de Hyères

La spiruline, l'atout forme !

A qui s'adresse la spiruline ?

Qui peut en consommer?


 La spiruline peut être consommée ... par pratiquement tout le monde:

  • les sportifs: en effet, la spiruline contient des protéines, et donc des acides aminés. Parmi ceux contenus dans notre algue microscopique, les BCAA (leucine, isoleucine, valine), recherchés pour la prise de masse musculaire. Elle possède également les vitamines B1, B6 et B12 qui tiennent un rôle essentiel dans la récupération à l'effort, des polysaccarides, qui sont une source énergétique immédiate,  des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, essentiels dans la prévention des crampes musculaires. Mais aussi du fer, dont le besoin est accru chez les sportifs, qui permet l'oxygénation des muscles. Les carences en fer se traduisent généralement par une anémie mais également des contractures, des tendinites. Et n'oublions pas la phycocyanine qui possède des propriétés inflammatoires et qui stimule l'hématopoïèse, reproduisant ainsi  l'effet de l'hormone érythropoïétine, favorisant la performance sportive (contrairement à l'EPO, la phycocyanine est autorisée).
  •  les enfants, adolescents : en effet, durant ces périodes de croissance, l'enfant a un besoin accru de nutriments essentiels que la spiruline peut lui apporter. Elle lui permet de faire le plein d'énergie
  •  les personnes âgées ou convalescentes, quand l'alimentation est insuffisante et qu'il n'y a donc que peu d'apport en nutriments indispensables à l'organisme
  •  les personnes malnutries
  •  les personnes anémiées  (surtout les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les adolescents.) : car la spiruline est un apport sans précédent en fer
  •  les végétariens: car les protéines sont nombreuses dans la spiruline
  •  les animaux, également pour la vitalité qu'elle leur apporte

Bienfaits

Les bienfaits sont nombreux :

  •  évite la fatigue, améliore la forme physique
  •  aide à améliorer les performances sportives (voir paragraphe précédent)
  •  apporte des nutriments essentiels pour la croissance de l'enfant: vitamine, protéines, sels minéraux...
  •  comble les carences alimentaires. En effet, de nombreuses études ont été menées en Afrique sur des enfants souffrant de malnutrition protéino-énergétique. Les apports de spiruline ont permis de constater une nette amélioration de l'état de santé des enfants
  •  lutte contre l'anémie  de part sa contenance en fer (qui est facilement assimilable)
  •  aide à la désintoxication de l'organisme grâce notamment à la phycocyanine. Celle-ci permet le nettoyage et la purification de l'ensemble du corps
  •  renforce les défenses immunitaires notamment par la présence de provitamine A (Bêta-carotène), vitamine B12, autres caroténoïdes, oligo-éléments, anti-oxydants (dont la phycocyanine) et polysaccharides
  •  diminue le stress : en effet, les vitamines B,  le magnésium , le calcium et certains des acides aminés comme la tyrosine contenus dans la spiruline régulent l'influx nerveux et diminuent le stress
  •  facilite le travail intellectuel grâce à la présence de vitamine E
  •  combat le vieillissement cellulaire grâce à la présence de nombreux antioxydants notamment le Bêta-carotène, la Super Oxyde Dismutase et la phycocyanine

Contre indications      Contre indications à la spiruline

Mais cependant un petit nombre de personnes ne pourra pas bénéficier des bienfaits de cette algue spiralée:

La prise de spiruline est en effet déconseillée: 

  •  aux personnes souffrant d' hémochromatose (maladie métabolique consécutive à l'accumulation de fer dans les tissus de l'organisme).  Eh oui, la spiruline contient énormément de fer
  •  aux personnes prenant des anticoagulants  car la spiruline contient de la vitamine K  qui a un effet antagoniste à celui des anticoagulants dans la mesure où elle active les facteurs indispensables à la coagulation du sang
  •  aux personnes atteintes de phénylcétonurie  (maladie génétique en relation avec un trouble du métabolisme de la phénylalanine, acide aminé d'origine alimentaire). Or, cet acide aminé est présent dans la spiruline
  •  aux personnes allergiques à l'iode. En effet, la spiruline en contient même si c'est en quantité infime
  •  aux personnes sous chimiothérapie . La prise est déconseillée pendant le traitement car la spiruline possède une action détoxifiante  et donc rendrait l'action de la chimiothérapie moins efficace. Par contre elle peut être prise avant mais aussi après le traitement (quelques mois après la chimiothérapie afin de revitaliser l'organisme fragilisé par ces traitements). Parlez-en à votre médecin.

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Algae Spirulina fait partie de la Fédération des spiruliniers de France